Los vinos “Al Compás de la Luna” en El Mon del Vi

El pasado 14 de febrero, día de Raíz o Tierra, el programa de radio “El Mon del Vi” de Radio Pollença conducido por Toni Campomar entrevistó a Dionisio de Nova y pudieron catar en directo dos de los vinos de la bodega: Dionisos Tierra y Dionisos EGO natural. Ambos de la variedad Tempranillo, con barrica, y este último sin sulfitos añadidos.

Como continuación a la cata de vinos en antena, Toni nos mandó el siguiente comentario:

Cuatro días después de la radio llevé la mitad de la botella de EGO Natural tapada solo con un poco de papel de aluminio sin mostrar la etiqueta a una cata que hicimos en una botella convencional de amigos. Todos manifestaron su agrado comparándolo incluso con la categoría de Gran Reserva.

La sorpresa fue cuando verificamos que era de 2015 y que se había mantenido sin ningún síntoma de oxidación (sin sulfuroso y tras cuatro días abierto). Te trasmito la felicitación de todos.

Muchas gracias Toni

 

 

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